Prisma, de vereniging van biologische fruittelers, kende dit jaar opnieuw een prijs toe aan het beste biologische appelsap.  

Tijdens de ledenvergadering van Prisma zijn door de leden ingebrachte vruchtensappen geproefd en beoordeeld. Gelet werd op smaak, uiterlijk en aroma waarbij smaak de zwaarst wegende factor was. Het sap van fruitteler Louis Ruissen uit het Betuwse Varik kwam als beste naar voren. Daarom mocht hij de wisselbeker (een houten handgemaakte peer) dit jaar in ontvangst nemen. 

Producent Albert Schulp vindt dit een mooie beloning voor in de eerste plaats Louis Ruissen en zijn vrouw Nel. “Schulp maakt vruchtensappen zonder toevoegingen, dus dan is de smaak en kwaliteit van het aangeleverde fruit erg belangrijk voor het eindresultaat. Daarnaast is het natuurlijk ook voor ons als producent erg leuk om te horen dat de klant onderscheiden wordt met een trofee!” 

Dit jaar werd de trofee voor het derde jaar uitgereikt. Ook bij de twee eerdere edities werd een klant van Schulp Vruchtensappen onderscheiden met de Biologische Appelsap Trofee. In 2008 was de eer aan Wim Stoker uit Dronten, vorig jaar won Kees Konijn uit de Beemster.

Bron: Verspunt.nl