...verzamel ik al kookboeken. Ik ging alle kringloopwinkels af, op zoek naar leuke kookboeken! (of dat nou zo populair was, weet ik ook niet als ik het zo opschrijf…)

Door de jaren heen, en ook door mijn werk bij Culinaire uitgeverij Tirion, werd de verzameling groter en groter. Ik weet niet precies hoeveel boeken het nu zullen zijn, maar ik denk zo’n 2.500 exemplaren! Ik heb veel boeken niet écht gelezen, je bladert er doorheen, kijkt naar de smakelijke foto’s en uiteindelijk zijn veel boeken écht voor de ‘heb’…

Het bijzondere is, dat vrienden en kennissen die op reis zijn, dan voor mij gaan snuffelen naar een authentiek kookboek uit dat land, en dat is gaaf zeg. Een prachtig boekje uit Bangladesh, een dik boek omwikkeld met kranten uit Palestina en zelf heb ik in Kathmandu een klein boekje in het Engels op de kop kunnen tikken én een groot, prentenkookboek in Lapland! Ook heb ik nu een aantal boekjes en schriften van overgrootmoeders, recepten met de hand geschreven van misschien wel vóór de oorlog. Het leuke is dat je ziet dat zij al ver waren in het gebruik van specerijen en verse kruiden! Dat had ik eerlijk gezegd, niet zo verwacht.

Ik heb nu een aantal kookboeken op mijn eigen naam staan, waaronder een Walt Disney kinderkookboek en een kinderkookboek wat ik samen met Daphne Dekkers heb geschreven, genaamd ‘De Verschrikkelijke IJstaart’, een onwijs leuk boek! Omdat mijn naam natuurlijk niet echt verkoopt, en de hare wel, staat zij uiteraard op de cover… Ha ha, het maakt me niks uit, het plezier van het feit dat het in de boekhandel ligt, is voor mij al heel groots.

Er komen nu zó ongelooflijk veel kookboeken uit, uit de hele wereld vertaald, het is niet meer bij te benen, en dat hoeft ook niet natuurlijk!

Tipje: Ga eens naar de Kookboekwinkel van Jonah Freud in de Runstraat in Amsterdam, echt de moeite waard!

Bron: culumn Chantel