De branche had behoefte aan nieuwe leerstof waarin ook smaakbeleving, gezondheid en het vermarkten van producten aan bod zouden komen. Dit aanbod is er nu.

Vraag vanuit de markt
Martin Stolwijk van het centrum voor kennis en ontwikkeling (CKO), vertelt: “Aan de hand van een testpanel en een brainstorm is de basis voor de training gelegd. Opleidingspartner SVO heeft op die basis de training ‘Voedingsadviseur AGF’ ontwikkeld. Een training van zes dagdelen, bedoeld voor ondernemers, maar ook voor werknemers die over een goede basis productkennis beschikken.

Brede lesstof
De nieuwe training is getest met tien deelnemers uit zes verschillende bedrijven door docent Christ Manders: “De deelnemers vonden het heel interessant. Ze gaven aan dat de lesstof nog wel dieper mocht gaan.” Aan de hand van de pilotresultaten is de lesstof aangepast en is de training verder ontwikkeld.

Inspelen op klantvragen
Esther Jacobs van SVO ontwikkelde samen met Christ Manders het lesmateriaal. Ze vertelt voor wie de training bedoeld is: “Deze training gaat veel verder dan de basis. Het is echt bedoeld voor specialisten die vragen van klanten willen beantwoorden over alles wat met gezonde voeding te maken heeft. Ze leren alles over vitaminen en voedingswaarden maar bijvoorbeeld ook over allergieën. Er is veel aandacht voor klantenadvies. Wat doet voedsel in je lichaam, wat kan ik wel of niet eten, wat doet bereiding met vitamineverlies? Al dat soort vragen worden beantwoord.” Stolwijk vult aan: “We willen van de groenteman geen diëtist maken, maar ze krijgen wel voldoende gereedschap om klantvragen te kunnen beantwoorden en in te spelen op die vragen.”

Subsidiemogelijkheden
De kosten van deze training bedragen € 760, = (ex BTW) per persoon. Deelnemers aan deze training krijgen 40% Fondssubsidie vanuit CKO. Daarnaast is deze training ingebracht binnen de sectoraanvraag via het HBD voor subsidie uit het Europees Sociaal Fonds (ESF). Deze subsidie komt uit op ongeveer 38%, en is aan te vragen via het HBD. De deelnemers aan deze training kunnen dus in totaal zo’n 80% van de kosten vergoed krijgen.

Planning
De eerste data en locatie voor de training Voedingsadviseur zijn bekend. Er is gekeken naar de eerste lijst met aanmeldingen en de opleider heeft daardoor besloten de eerste training te laten plaatsvinden op de locatie van SVO in Best ( nabij Eindhoven).

De training wordt op zes dinsdagavonden gegeven, namelijk:

• 26 januari 2010
• 9 februari 2010
• 23 februari 2010
• 9 maart 2010
• 23 maart 2010
• 30 maart 2010

De training start om 19.00 uur en stopt rond de klok van 22.00 uur. Voor deze training zijn nog enkele plaatsen beschikbaar! Hebt u interesse, reageer dan snel. Want vol=vol.

Meldt u aan door te bellen vòòr 20 januari aanstaande met Martin Stolwijk: T (06) 51 12 02 45

Hebt u interesse voor deze training, maar op een andere locatie? Geeft u zich dan op via de email: E martin@cko-infoplein.nl. U krijgt bericht wanneer de training bij u in de regio komt.