Op nummer twee is geëindigd Koppert Cress met het product Discover Freshhh en de derde plaats is in handen van PeakFresh, met een revolutionaire, plastic verpakking voor versproducten. Deze top drie werd bekend gemaakt door juryvoorzitter Niels Dijkman tijdens de officiële lancering van de Vers Top 100 op 10 november in Houten.

Eosta is één van de grootste handelsondernemingen in Europa in biologische en fairtrade groenten en fruit. Met Nature&More (natureandmore.com) heeft het bedrijf een trace&tell systeem geïntroduceerd waarmee het voor consumenten mogelijk is de herkomst van elk product tot elke individuele teler te herleiden. Op elk product zit een sticker met een productcode die men kan intikken op een website om vervolgens alle informatie over de teler te lezen. Via korte filmpjes kan de bezoeker zelfs persoonlijk kennismaken met de telers.

Koppert Cress is een bedrijf dat al drie jaar op rij hoog in de Vers Top 100 genoteerd staat. In 2008 stond het bedrijf bovenaan. Vorig jaar eindigde men op nummer 13 en dit jaar staat de producent van microgroenten op nummer twee met Discover Freshhh. Dit nieuwe assortiment bevat vier zogeheten cressen met een specifieke smaak die op de thuisgebruiker gericht zijn. Tot voor kort leverde Koppert Cress alleen aan professionele afnemers, maar het ziet nu duidelijk ook vraag ontstaan bij consument en met Discover Freshhh gaat men de producten ook via retailkanalen afzetten.

Op de derde plaats in de eigenwijze maar prestigieuze ranglijst staat PeakFresh. Dit bedrijf brengt onder dezelfde naam een revolutionaire, plastic verpakking op de markt waarmee versproducten veel langer vers blijven. Door de toegevoegde mineralen in het plastic verdubbelt de houdbaarheidsperiode van versproducten. Het zorgt er onder meer voor dat import vanuit het buitenland voor meer producten haalbaar is en supermarkten, die nu veel versproducten weggooien, kunnen hun uitval met minimaal 10 procent terugbrengen.

Naast deze drie toppers zijn nog 97 bijzondere bedrijven, concepten, producten en diensten in de Vers Top 100 opgenomen. Alle initiatieven zijn weergegeven in een glossy magazine dat op 10 november, tijdens de Foodbeurs van Kruidenier in Houten, is gelanceerd. Bij de bekendmaking waren circa 150 mensen aanwezig, grotendeels kandidaten die met hun bedrijf in de lijst zijn opgenomen.

Het is dit jaar voor het derde keer op rij dat deze ‘monitor’ met de 100 meest innovatieve producten, diensten en bedrijven verschijnt. De Vers Top 100 is opgezet als aanjager en inspiratiebron voor de verssector en als stimulans voor nieuwe kruisbestuivingen. De Vers Top 100, een initiatief van Denhatex Uitgeverij en Stijlmeesters, schetst een beeld van de bedrijven die actief zijn in deze verssector en daarin opvallen door hun initiatieven en innovaties. Evenals vorig jaar is ABN AMRO de hoofdsponsor van de Vers Top 100.

De redactie selecteert een fors aantal bedrijven, producten en concepten, waarna een onafhankelijke jury deze inzendingen beoordeelt. Uiteindelijk heeft deze jury de top 100 samengesteld op basis van de criteria innovatief vermogen, ondernemerschap, groeiperspectief en duurzaamheid. Zijn het absoluut de 100 besten? Nee, de Vers Top 100 is geen wetenschap. Het is een mix van feiten en beoordeling van openbare informatie.