Ik doe de deur open en stap een kleine, kleurrijke winkel in. Nog voordat ik de deur dicht kan doen hoor ik een vrolijke “goedemorgen” achter me. Het is André. Een enthousiaste ondernemer die je direct het gevoel geeft alsof je thuis komt. Een zeldzame kwaliteit.

André is, naar eigen zeggen, een simpele jongen die van lekker eten houdt. Hij is als groenteman geboren en heeft duidelijk plezier in zijn vak. In zijn winkel vindt de consument naast de lekkerste aardappelen, groenten en fruit ook diverse andere productsoorten zoals zuivel en vlees. Het is duidelijk dat André veel meer is dan een simpele groenteboer, hij is een versboer.

Al meer dan vijf jaar is hij gevestigd in Pijnacker. Samen met vier parttimers werkt hij zes dagen per week met veel inzet en passie om één simpel doel te verwezenlijken: klanten overtuigen van zijn eerlijke, smaakvolle producten. Hij draait nu erg goed en is een begrip in de regio. Maar dat is niet altijd zo geweest. Het begin draaide hij stroef en heeft toen, na lang nadenken, het roer rigoureus omgegooid. “Ik daagde de consument niet voldoende uit. Daarnaast onderscheidde ik me niet voldoende ten opzichte van mijn concurrenten.”

Maar toen ging het roer om. Hij heeft zich gespecialiseerd in smaak. En de lekkerste smaak vind je volgens André vooral terug bij biologische producten. Meer dan de helft van zijn assortiment bestaat daarom ook uit biologische producten. De producten zijn duurder maar met eerlijk verhaal kan je dit makkelijk verkopen. “Biologische producten hebben meer weerstand. Ze hebben tijdens hun groei moeten vechten zonder de hulp van allerlei chemische bestrijdingsmiddelen. En dat proef je. Ze zijn gezonder en lekkerder!”.

André is al jaren lid van ADN. De brancheorganisatie die volgens hem achter de schermen heel veel doet voor haar leden. Meer dan de meeste ondernemers zich realiseren. “Sommige ondernemers zijn te eigenwijs en soms zelfs te arrogant om lid te zijn van ADN. Ze kunnen het allemaal wel alleen. Maar wel kunnen allemaal van elkaar leren en elkaar versterken. Zonder ADN zou ik niet de ondernemer zijn die ik nu ben. ADN heeft een bijdrage aan het succes van mijn winkel.” Naast zijn lidmaatschap van ADN is hij ook lid van het AGF Servicepunt. Sterker nog, hij heeft aan de wieg gestaan van het project dat inmiddels 150 deelnemers heeft. De posters trekken de consument de winkel in samen met de aantrekkelijk acties die hij heeft opgezet samen met het AGF Servicepunt. “Een mooi project waar iedere ondernemer aan deel zou moeten nemen!” aldus André.

Met een tas vol biologische producten en een hoofd vol nieuwe, goede moed stap ik de winkel uit en struikel bijna de bouwput in. Ik draai me om en kijk nog eens aandachtig naar de winkel. En dan valt het kwartje… André klaagt niet over de opbrekingen en het lawaai. Nee, hij maakt er juist gebruik van. De consument komt in zijn winkel voor de rust en voor kwaliteit van het leven. Met smaakvolle producten, passie, enthousiasme en een heldere toekomstvisie werkt hij, net als alle arbeiders in de bouwput, elke dag naar zijn droom toe: een biologische verswinkel. Een winkel vol smaak.