De doelstelling van het project is het verhogen van de omzet en brutowinst bij de groenteman door de verkoop van biologische, duurzame en streekproducten.  

De verkoop van biologische, duurzame en streekproducten is de afgelopen jaren flink gestegen en nog steeds stijgende. Trends in de markt als bewust consumeren (milieu-vriendelijk) en gezondheid zullen de verkoop alleen maar versterken. Omdat ADN wil inspelen op kansen in de markt die de omzet en het rendement van de groenteman kunnen verhogen is besloten het project op te starten.  

Voor het slagen van een project, gericht op de groenteman, is het van belang om ondernemers zelf te betrekken bij het project. Hiervoor is als pilotgroep de benchmarkgroep van Noord-Holland benaderd. Zij hebben aangegeven graag mee te doen aan het initiatief van ADN. Daarnaast is ook Vroegop Windig betrokken bij het project. Vroegop Windig zal het assortiment aanleveren, de kwaliteit bewaken en de ondernemers begeleiden tijdens het project. 

Er zijn reeds meerdere bijeenkomsten geweest waar gesproken is over de wijze waarop biologische duurzame en streekproducten moet worden geïntegreerd in het huidige assortiment en de winkel. Factoren zoals prijs, kwaliteit, plaats in de winkel en promotiemateriaal zijn voorbeelden van onderwerpen die besproken zijn. Uiteindelijk zijn alle onderwerpen uitgewerkt en op elkaar afgestemd in een plan.  

Er ondersteunend promotiemateriaal ontwikkeld voor in de winkels en het assortiment wordt bepaald. De introductie zal ondersteund worden door een commerciële actie om de consument naar de winkel te ‘trekken’.  

Tijdens het project zullen we de resultaten gaan meten en goed kijken naar de succes- en faalfactoren. Ook worden de winkels ondersteund en zullen er evaluatie momenten zijn. Bij positieve resultaten zullen we gaan bepalen op welke wijze wij de groenteman landelijk kunnen ondersteunen om het succes verder uit te rollen.  

Gezien het grote enthousiasme van de betrokken ondernemers en de trends in de markt zijn wij er van overtuigd dat het een groot succes zal worden.