In 2009 hebben Martijn Westland en Matthijs den Breejen Versmarkt Oostrum overgenomen. De ondernemers waren inmiddels op de hoogte van de plannen van de gemeente om een geheel nieuw winkelcomplex met appartementen en parkeerplaatsen te realiseren in het hart van Eemnes. Inmiddels is de bouw van het complex 'De Minnehof' in een vergevorderd stadium. In dit winkelcomplex hebben Martijn en Matthijs hun droom gerealiseerd met een speciaalzaak met de hoofdletter 'S'. Samen met Nico Toonen van Toonen Winkelinterieurs is er veelvuldig van gedachten gewisseld.
Het eindresultaat spreekt voor zich!

Vol trots en met ambities voor de toekomst staan de jonge ondernemers voor het nieuwe pand.

Een “Vers” en een “Gezonde” uitstraling heeft de citruspresentatie ondersteund door de belevingsfoto op de achtergrond.

Bij binnenkomst valt de middendisplay uitgevoerd met een “scherfijspresentatie” t.b.v. smoothie’s en verse sappen direct op. Erg fraai om deze producten zo te presenteren.

Ook hier ontbreekt het niet aan de aandacht voor de aardappel. In dit meubel zowel los als voorverpakt gepresenteerd.

Achter in de winkel is een fraaie kook-snijruimte gecreëerd. Deze ruimte is van alle gemakken voorzien en heeft een transparant karakter doordat de ruimte open is naar het winkelgedeelte.

Het “Carthago” multifunctionele wandkoelmeubel geeft ook hier optimale en flexibele mogelijkheden om de producten te presenteren.

Het meubel is aan te passen naar o.a. seizoenen, actiedagen en veranderend koopgedrag van de consument. Het geheel is aangesloten op slecht een koelaggregaat, uitpandig opgesteld en energiezuinig.

Er is gekozen voor een balie in twee delen met elk een kassapunt om de doorstroom te bevorderen.

Wij wensen Martijn en Matthijs en hun medewerkers veel succes!